3、加入牛奶，充分搅拌均匀
4、筛入低筋面粉，切拌均匀
5、蛋白放入无水无油的盆子中，打发出鱼眼泡的时候加入三分之一糖
6、打发至出现纹路时加入第二次糖，最后纹路明显时加入第三次糖，最后打发至硬性发泡
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