在传统的法式小面包的基础上加入了用芒果和菠萝做的果酱馅料。一口咬下去，咔嚓一声面包表面非常酥脆，里面香甜的馅料立刻流了出来～酸甜的果酱和面包的微咸相互协调的恰到好处，真是一款简单好做又风味十足的小面包～～
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 芒果菠萝酱原料 | 菠萝半个（纯果肉约190g） |
| 细黄糖160g | 柠檬1/4个 |
| 芒果1个（纯果肉约155g） | . |
| 法式果料小面包原料 | 芒果菠萝酱适量 |
| 中筋面粉150g | 水95g |
| 盐2g | 糖2g |
| 干酵母3g |
酥脆的外表香甜的内心【法式果料小面包】的做法步骤
1. 一、芒果菠萝果酱制作：
将芒果果肉和菠萝果肉切成2cm的方丁，菠萝果肉切丁后再改刀成0.2cm的薄片。将切好的水果放入锅中，挤入1/4个柠檬的汁，再加入少许擦碎或切碎的柠檬皮碎（不要白色的皮只要黄色的部分）
2. 加入砂糖后搅拌均匀，盖上盖子静止30-50分钟，直到水果内渗出的液体与果粒齐平后即可开火
