上至40后，下至90后，大多数北京人吃到的第一口面包是义利的果子面包。说义利是北京人的面包启蒙，应该不为过。
不过很多人不知道的是，这个义利来自上海。
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比起上海，甚至天津，西餐和面包在北京兴起的时候要晚一些。
说这句话的是擅长写老北京的“京味作家”肖复兴。
据他在《咫尺天涯：最后的老北京》一书中考证，北京的第一家面包房，是1903年法国人开的得利面包房。
“从时间上看，京城这些面包房的出现，和1858 年上海老德记大药房开始卖面包相比，几乎相差了半个世纪。”
不仅如此，面包在进入北京后的很长一段时间里，主要卖给外国人。一般老百姓对它敬而远之，只管它叫洋馒头。
一直到上世纪50年代义利面包出现，才为北京人打开了新世界的大门。
蜡纸包装的义利面包，是许多北京人的面包启蒙。
用肖复兴的话来说，“面包真正走进普罗大众的生活，毫不夸张地说，始自义利面包店。”
“经历过20 世纪50 年代的北京人，很多都吃过义利的面包，尤其是义利的果子面包，几乎象征着那个时代北京人对面包的认知。”
出生于1947年的肖复兴记得，小学的时候学校组织春游，一个班级四十多个同学，有一半带的是果子面包。
“面包中略带酸酸的香味，飘散在春天的田野里，是记忆中那个时代里最芬芳的气味。”
从上世纪50年代开始，北京小朋友吃上了义利面包。/图为电影《祖国的花朵》剧照
义利的果子面包作为北京孩子的春秋游必备，至少屹立不倒了40年。
1990年出生的张可心（化名）回忆说，她小学时候春游，带的还是果子面包，配上炸泥肠、茶鸡蛋。
“要上初中之后，有那种小包装的面包了，才不带义利的面包。”
不过直到现在，张可心的爸妈出去“春游”，果子面包的地位依旧不可动摇。“就是他俩去颐和园什么的，必须要带果子面包。”
有句话怎么说来着，没有哪个北京孩子的童年，没有被义利的果子面包占领过。北京孩子还不知道颐和园，就知道义利了。
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所以，说义利是北京人的面包启蒙，没有人会反对。
但很多人不知道的是，这个启蒙是上海给的。因为义利最早源自上海。
张爱玲在小说《色·戒》里就cue到过上海的义利。
王佳芝和易先生坐车。“又一个U形大转弯，从义利饼干行过街到平安戏院……对面就是刚才那家凯司令咖啡馆，然后西伯利亚皮货店，绿屋夫人时装屋……”
再隔壁就是易先生给王佳芝买“鸽子蛋”的那家珠宝店了。
