维生素面包神奇的黄色来自核黄素，也就是维生素B2。
上世纪60年代中后期，由于物质匮乏，人们的身体健康不理想。义利的这款面包添加了维生素B，以期达到“食疗”的效果。
坊间传说这款面包可以治脚气，是义利最畅销的产品之一。
除了面包，义利的动物饼干、巧克力、团结糖，都是北京孩子的童年回忆。
上世纪六七十年代，工人展示刚出炉的义利面包。
要说当年义利在北京有多风光？厂址所在的马路都为它改名了。
据史志记载，义利厂所在的广内王子坟，就是取“义利”中的“义”字，加上附近广安门的“广”字，被改名为“广义街”的。
上世纪六七十年代义利食品生产线
义利面包的出现，刷新了北京人的饮食格局。在此之前，北京人的早餐、点心不外乎是烧饼、火烧、馒头等。
当然，在上世纪六七十年代，义利是妥妥的高档食品，不是轻易就舍得买的。
那时，一个果子面包能卖到三毛八分外加三两粮票，价格堪比一斤带鱼。
难怪电视剧《正阳门下》里，男主人公韩春明要送喜欢的姑娘义利面包。
电视剧《正阳门下》剧照，男主人公韩春明进了义利食品厂，在当时是份相当体面的工作。
就连北京人吃到的人生第一份洋快餐，也来自义利。
1984年4月20日，中国第一家西式快餐店——义利快餐厅开张。
餐厅开在北京西单南口的西绒线胡同，供应汉堡包、火腿三明治、咖啡等。
那一天，150平方米的店堂里，挤满了从四面八方过来尝新鲜的北京人。
