果子面包怎么做,学做蛋糕面包

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 19:34:19

3. 用大火煮开后,改成中小火并不断搅拌,直到果浆变的粘稠,可挂一层果浆在勺子上,如果有温度计此时测一下温度应在105度左右,这时即可关火。

果子面包怎么做,学做蛋糕面包(5)

4. 做面包大约需要一半的果酱,趁热将一般的果酱沥去液体只保留果粒,放冰箱彻底冷藏后备用。剩下未用完的果酱可放进干净的瓶子中冷藏保存并尽快食用。

果子面包怎么做,学做蛋糕面包(6)

5. 二、法式果料小面包制作:

将除果酱外其他所有原料混合揉成光滑的面团后,放在温暖的地方发酵60-80分钟,直到用手戳一个洞不塌陷也不反弹即可。然后用手掌压扁排气

果子面包怎么做,学做蛋糕面包(7)

6. 将面饼均匀的分成六份,滚圆后盖上一块湿布松弛20分钟

果子面包怎么做,学做蛋糕面包(8)

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