4、甑糕食材全部处理好后，接下来准备一个大盆，盆底铺一层红枣，上面铺一层泡好的糯米，铺一层红芸豆，铺一层糯米，铺一层蜜枣，铺一层糯米，铺一层红芸豆，铺一层糯米，最后铺一层红枣，枣皮朝上。
5、现在可以上锅蒸了，锅中水多一些，烧开后将盆放入高压锅中，另加开水和枣平行，然后盖盖，大火蒸1小时，小火再蒸2个小时，最后蒸好后，再燜2个小时。时间到后，用铲子把上边的枣磨平。
好了，软糯黏甜的甑糕就做好了，经过高压锅燜煮，把糯米，红枣和豆子的味道，完全融合在一起，这也是陕西（山西晋糕）甑糕的精髓所在。迫不及待的先吃一口，吃在嘴里，软糯黏甜，超好吃。
这是燜了一晚上的甑糕，更加黏糯些，如果你喜欢吃粽子，而且不会包粽子，那你可以试试这个方法，做法非常的简单，而且制作成本低。还可以点击文章下方‘视频链接’进入观看特色小吃甄糕的完整制作视频。
