红豆蘑菇小面包怎么做,蘑菇小面包的配方

2、泡好的红豆控干水加入煮锅中。水量没过红豆，开大火。烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。

3、捞出冲凉水，彻底冲凉透才行。此步不容忽视，不冲凉二次入锅很快就会开花。

4、彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅，开大火煮。煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就OK了，大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些熟。