焦香土豆的正宗做法,肉香土豆做法大全

3、接着，把香菇放进去炒软。

4、再放入土豆、胡萝卜翻炒。 注意，这个时候可以把火稍微开大一点儿。利用大火让土豆表面迅速形成一层硬壳，这样才有“烤土豆”的焦香风味儿。

5、看到土豆表面有些焦黄，我们倒些清水进去，能没过土豆的一半就可以了。再放入一小块冰糖、一大勺老抽进去。

6、盖上盖子焖煮一会儿，最后开盖子把汤汁收干就可以啦。