作者：稳稳的幸福_rdGS
用料
土豆 3个（小土豆）
植物油 50克
大蒜 一头
香葱 两根
干红椒 两根
花椒 十粒
生抽 适量
米醋 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
食盐 适量
做法步骤
1、小土豆一劈两半，切成薄片。
2、蒜两瓣切片，剩余剁粒。
3、香葱取叶切小段。
4、炒锅置于火上，热锅凉油炸香花椒辣椒。爆香葱段蒜片，倒入土豆片煸炒，延锅边烹入米醋（醋多倒一点）。淋入生抽，鸡精，少许食盐调味。煸炒至土豆断生，倒入蚝油，和蒜粒，香葱段同炒。翻炒均匀关火淋入香油提亮增香，出锅装盘。
5、蒜香土豆片成品图。
（观看视频教程，请关注*“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
