广东鸡粥怎么煲,粤式鸡粥煲法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 20:19:42

广东鸡粥怎么煲,粤式鸡粥煲法(1)

食材:

东方米道大米、水、野生黄刺鱼一条、虾、鸡肉、干贝、大葱、生姜、黄豆、新鲜肉丸、黑木耳、菠菜

做法:

1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净;

2、鱼处理干净,再洗净;

3、将虾和鱼一起蒸熟;

4、将净鱼肉取出压成鱼泥;

5、虾仁剥开;

6、黄豆,黑木耳泡发;

7、黑木耳切丝备用;

8、砂锅中先将大米和小米,干贝一同煮开;

9、加入葱姜丝,倒入黑木耳丝;

10、煮粥时要不断用勺子搅动防止底部粘锅;

11、粥煮至粘稠后,将肉丸,鸡肉丁放入;

12、最后依次放入压烂的鱼泥;

13、搅拌均匀;

14、接着将虾仁,菠菜放入略煮即可。

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