在广州吃过一家超级好吃的煲仔粥,由于换工作,无法经常吃到,
所以特地研究了这个粥,这个做法做出来的粥味道95%相似,剩下5%留给谦虚!
用料
清远鸡半只、香菇10朵、油适量、生抽2勺、姜1小块、盐1.5小勺、香菜2根、白胡椒粉1勺
0失败香菇滑鸡粥的做法
1、砂锅加水煮开后放入适量大米。(一定要水开后再下大米哦,不然会粘锅滴)
2、搅拌一下,调中火,在锅上面放两根竹筷子,再盖上盖子,防止溢出。煮10分钟
3、鸡肉洗净,加入1小勺胡椒粉,两勺生抽,半勺盐,适量食用油,搅拌均匀备用。
4、香菇洗净,倒入开水浸泡备用。