甜品，除了遵循经典配方之外 发挥自己的创意也是非常重要的 可以在搓圆子的时候 选择不同的配料做出不同的色彩 也可以在煮的过程中 添加不同的食材做出不同的搭配 糖水、牛奶、椰汁、奶茶 赤豆、绿豆、烧仙草、黑凉粉、莲子 哪一款是你的菜呢
By bakrs
用料
- 紫薯 200g
- 红薯 200g
- 芋头 200g
- 木薯淀粉 300—400g
做法步骤
1、将紫薯、红薯、芋头这些去皮切丁后蒸熟，分开或者同一锅都可以的，并不怎么会串味。 蒸熟后，精确称量200g，并捣成泥，分装三个小碗中。
2、每一份加入木薯淀粉100g左右，紫薯偏干会需要较少的木薯淀粉，芋头偏湿会需要较多的木薯淀粉。
