西红柿盖面的家常做法,西红柿盖浇面的正宗做法

7、再将水淀粉倒入勾芡，使汤汁变得更浓郁关火。

8、另起锅煮面，面条一开后，加入半碗凉水煮至断生无夹心。

9、捞出过凉水（是开水或矿泉水），也可用冰水，也可不过水的，根据自己的需求来。（过冷水是使面条更筋道）

10、最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可。