而莲藕则是比肉还好吃的存在。经过大半年的生长后，莲藕淀粉含量极高，咬在嘴里粉糯，绵软，像在吃板栗一样。
连邀请朋友来家里吃饭，湖北人都会说成「来喝汤撒」。
是属于离开了湖北就吃不到的程度，本武汉人打包票，真没瞎说。
相信喝过外地莲藕汤的湖北人，都深有体会。
毕竟湖北人对莲藕的执着，可以为它专门建立两个国家级研究所，每年莲藕产量占全国第一
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