5、用擀面杖擀成厚度为4毫米的薄片，切成3厘米*3.5厘米的小块，大家就看着大小切，切成小方块就可以了。然后再将小米铺在烤盘上面，烤盘要提前在里面铺上一层油纸，用叉子扎几个小洞。
6、放进预热好的烤箱里面，上下火170度，烤个25分钟左右，口感变的酥脆就可以了。最后出炉我们撒上孜然粉还有辣椒粉就可以吃了，不过要是给家里面的孩子吃，就最好不要放辣椒了。
【小贴士】：
1、大家也可以做油炸版的，就是感觉不健康，油炸出来的锅巴会比较的饱满，烤箱做出来的就会比较的薄了。
2、小米事先要浸泡一段时间的话，会让这个小米的口感更好。
3、晾凉后的锅巴要密封保存，防止空气中的湿度被锅巴吸附，使锅巴返潮。
【文案编辑】：目海食吃货日记
