虾仁里脊炒莲藕做法,虾仁莲藕丸子的做法

3 剩余的淀粉，用清水化开，之后打入两个鸡蛋。

4 用蛋抽将淀粉水和鸡蛋液充分搅拌。

5 热锅刷油，舀入一勺鸡蛋液，放入适量的肉馅。

肉馅要趁着鸡蛋液还没完全凝固的时候就放入，这样后面对折起来就会粘合在一起。

6 利用铲子和筷子，将鸡蛋皮对折，包裹住肉馅，然后再小火翻面煎1分钟。