橄榄油葱蒜香火腿全麦软欧面包往南瓜奶油浓汤里走了一遭，便沾染了舒缓的春光。 朋友圈有人说，你怎么那么爱面包？ 我并不是那么爱面包，甚至两年前我还是那个讨厌一切面食的人，但是早餐，除了面包就是蛋糕，早已经习惯了西式。 也有人说，为什么你天天吃面包不怕发胖？ 这个问题令我有点意外，因为面包早已是我日常饮食中的一部分，它跟米饭和其他食物一样达到了平衡，它也只是充当了早餐的角色，一日三餐甚至才两餐，中间并无加餐。但是仔细思考，面包比起其他粥粉饭面的确是多了脂肪与热量，但是我已经胖到不用怕啦。 还有人说，你应该是适合在欧洲生活的人。 其实我也一直觉得我上辈子可能是生活在欧洲油画中的那种人，或者是中世纪。 “樱桃闪现出点点红晕，葡萄藤一改冬日枯颜，覆上了鲜绿的叶片。山色葱茏，尽显妩媚。轮胎规律的沙沙声回响于耳边，迷迭香、薰衣草和野生麝香草的阵阵幽香萦绕于鼻际。” “白皙的芦笋拇指粗细，尖部色泽纹理精致，我们蘸着化开了的黄油趁热吃起来。佐餐的面包是卢米叶镇的老面包房下午刚刚烤好的，口味清淡的葡萄酒则产自山谷里的葡萄园。” 啊，梦想中的素简日子，不过如此。
By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】
用料
- #面团
- 高粉 200克
- 全麦 50克
- 水 135克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 黄油 15克
- #馅料
- 方火腿 1片
- 小葱 1棵
- 蒜头 3瓣
- 橄榄油 5克
- 盐 1克
做法步骤
1、水加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，发酵至2倍大；
2、面团发酵过程中，把火腿、小葱和蒜头分别切碎，越碎越好；
