第四步：黄花菜泡软后用水冲洗两遍，洗干净抓干水分，然后把它放到调好味的猪肉中，用筷子把它们搅拌均匀。
第五步：准备一个小砂锅，锅中下少许花生油，把油烧热后倒入姜蒜片和葱头，把它们爆出香味，爆香后调小火倒入豆腐块，先把豆腐块铺平。
第六步：豆腐块铺平后倒入我们搅拌均匀的猪肉和黄花菜，把它们也铺平在砂锅中。
第七步：全部食材铺好后，倒入两小碗的开水，大家要记住，砂锅烧热后，不能直接加冷水，热砂锅遇到冷水，容易爆裂，开水不要加太多，不用没过食材面，差不多就可以了，然后盖上锅盖调大火烧开，烧开后调中小火煲8分钟。
