以上这些对话和画面，
可能几年后就再也没机会看见了。
所以今天的主题很简单：
为记忆中的上海鸡蛋饼讨个说法！
凭什么煎饼果子随处可见？开连锁店？
鸡蛋饼却在日渐减少？
这么好吃的饼为什么越来越少？
凭！什！么！
（捶桌...... 桌子HP-1111111）
以前家楼下就能买到的鸡蛋饼，
这回我穿过了14条横马路，凭什么！
(╥╯^╰╥)
摊饼的是上海第一批做鸡蛋饼的老阿姨。
坐在一起吃饼的人，年纪都和我差不多大，
就连感叹也如出一辙：
“唉，我们以后的孩子可能没这口福了。"
软乎乎的饼皮，配上葱和香菜，
还一定要有虾皮，卷脆饼或油条，
搭配一袋可可牛奶。
“我差不多做了30年，邻居要求下才会做几个，要是真的这么爱吃，那就学吧。”
以下为我们配方整理后的实践操作
▼▼▼
鸡蛋 / 小麦粉 / 油条 / 馄饨皮
葱 / 芝麻 / 虾皮 / 榨菜 / 香菜
鸡蛋饼里的薄脆，
被热乎乎的饼皮裹住后依旧要很酥脆。
潮哒哒的情况是不被允许的！
