俗话说得好：花生就酒越喝越有！如果要评选一道大家都喜欢的下酒菜，花生米当之无愧！很多朋友认为之所以大家都喜欢用花生下酒，主要就是因为好吃！
其实，好吃仅仅是花生适合酌酒的一部分！还有2点更为重要！一是喝酒之后，食物与平时吃到嘴里的滋味不一样，而只有花生米的味道不变，照样醇香；二是酒过三巡之后，大家都吃不动了，吃花生米不撑肚子，所以是最好的下酒菜肴！
在以前，花生米油炸的最受欢迎，如今，为了饮食健康，多半采用少量的油来烹炒花生米。所以，很多朋友对于炒花生米的做法不是很会，不是炒的发黑焦糊，就是炒的外焦内生。
老于今天给大家分享一个炒花生米的方法，都是满满的干货，而且做法简单又好学，学会了之后，在家人朋友面前露一手，保准上桌就光盘。尤其是我这个方法，做好之后花生酥脆不糊，而且放一周也不返潮！
