【干炸小黄鱼】
材料：小黄鱼，食品油炸专用粉，食用油；
制作步骤：
1、首先把小黄鱼肚子挖好，清洗干净沥干水分备用，如果想鱼味道更好点，可以先将鱼用调味料腌制一会儿，不过笔者想吃原汁味小黄鱼，回头再蘸佐料吃，所以没腌制；
2、调挂酱用的糊，倒入差不多100克的油炸粉，然后加大概180克的清水搅拌均匀即可；
3、接着把小黄鱼放到调制好的浆糊里，让小黄鱼均匀的裹上浆糊；
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