炸鱼怎么做酥脆好吃不用面粉,面粉小炸鱼怎么做酥脆好吃

以上就是老厨师教笔者用油炸粉，炸鱼和炸肉的方法，看成品图就知道笔者这小黄鱼炸的外表金黄酥脆，剥开来鱼肉鲜嫩，而且放一天都还没变软，所以大家以后不管炸什么鱼，都不用面粉和淀粉，直接用“它”，放多久都能保持外酥里嫩的口感，不需要考虑用淀粉挂糊还是面粉挂糊，也不需要担心比例调配错误，非常的方便，连鸡蛋液都不需要。