日式烧肉的正确方法,日式烧肉的讲究

布满油花的肥牛在火苗上滋滋地作响，微焦的边缘不时还溢出欲滴的肉汁，滴到炭上突然一个抢火，被突然一烘的牛肉又散发出勾人的油香..

要是能在家烤个不停就好了，向往被肉香味围绕。但日式烤肉的部位区分这么多样，我该从哪吃起？

牛小肠：体验甘甜油脂直冲脑壳的快感

牛肉：日本人还是以牛肉为主，如果是在烤肉店里，店家通常会提供不同品种的牛，和他们的不同部位，以及他们的内脏。

除了牛肉以外，烤猪肉或烤鸡肉，有时也会出现在日式烤肉的餐桌上。

海鲜：也是日式烤肉的重头戏，烤帆立贝、大虾、响螺、帝王蟹腿...... 海产的肉里蕴含的咸鲜汤汁，随着火力的烘烤渗出，连汤带肉吃进去，满满的都是海鲜的香气。