因村里很多农户今年都把自家的柚子果园给撂荒了，总是询问笔者当下种植什么较好。这段时间笔者一直在了解一些作物的种植，参考过不少蔬菜类的种植，周期短见效快，但这目前大多数蔬菜却卖不上价格。去年种植大蒜的、包菜、花菜的都遇上了3毛钱左右的低价，已被农户们一一排除了。
前两天有一年轻人找笔者谈了一种特殊蔬菜，号称种植一次可以收10年，亩产量达到3千公斤，不仅好吃而且很好卖。对此笔者也对它做出了进一步的了解，许多农民听后都表示扯淡呢。
芦笋，一种不是笋的蔬菜，它严格来讲属于天门冬科的多年草本植物，跟笋确实没有半点关系，应该是人们根据它生长特性命名的。市面上芦笋有两种，一种是白芦笋，一种是绿芦笋，其实两种还是一个东西，只是白芦笋没有被光照，变绿而已。而在一些地方，芦笋却不是指我们日常吃的蔬菜，而是特指芦苇的嫩芽，那就是名副其实的芦笋了，但它不是我们今天要说的。
芦笋成为日常时蔬并且被人工栽培，在欧洲地区，芦笋已被种植有2千多年历史，在国内是从清代开始才有相关芦笋种植记载，算起来也就一百多年的时间。芦笋栽培有个特点，就如标题所说的栽种一次可收10年，这句话确实得到了不少种植户的证实，芦笋长出来割了还能再长。但深入了解之后发现，这句话只是个片面的，栽种芦笋可收割10年，但开始种植第二年才会开始大产，第一年基本全是投入，而且在3/4/5年持续高产之后，接下去会进入一个产能低谷期，出笋少的现象。
其次这个亩产3千公斤，这话笔者特意深入查阅相关资料与现实种植数据做对比，其实芦笋在种植期的3~5年大产的3年时期，普通种植户能达到的最高产量一般在1000~1500公斤，达到3千公斤那是要非常精细种植的情况下才能实现，也就是理论产值。在芦笋种植的10年之间，盛产期的3年才有上千公斤产量，而其他低谷期，产量仅有几百公斤而已。
基于以上简单的分析，其实是个有种植经验的农民都知道这说法简直就是扯淡，忽悠人而已。其实在前几年，芦笋的这个幌子也是骗了不少的农民种植，结果大多数人种了都亏了。
而好吃又好卖，其实这还说到了芦笋的价值。从本地菜市场来看，芦笋确实好卖好吃，一斤可卖到10元上下，往往也就一小捆的量而已。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近， 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。在百姓家中常用于炒瘦肉，味道清甜脆嫩，十分爽口。
不少消费者对购买芦笋也提出了疑问，到底是白笋更好还是绿笋，这里笔者就给大家解释下。至于芦笋的白笋，它是没有光合作用的，其所含的微量元素不如绿笋，食用价值绿笋比较高，所以市面上一般消费者都选择购买绿笋。不知道你们喜欢吃芦笋吗？欢迎各位留言说说你们的看法！以上仅是个人看法，仅供参考！图片来自网络，版权归原作者所有！
