但有一种早餐便宜实惠也很出名，那就是——猪脚粉
其实猪脚粉份属粤系小吃在广东，广西都有名。
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猪脚粉
猪脚粉是以猪脚、米粉为原料制作的一道南方美食
中文名
猪脚粉
英文名
The pig leg meat rice noodles
主要食材
猪脚，米粉，草果，茴香，陈皮，桂皮，丁香，胡椒，香叶，甘草，沙姜，八角
分类
广西，广西菜，广东，粤系小吃
口味
猪脚肥而不腻，脆而不硬
外观
色泽艳丽、诱人
发源地
广西
功效
具有补血益气、通乳、去毒功效
作用
促进毛皮生长
美食介绍
猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。
钦州猪脚粉
其他还有桂平猪脚粉，
玉林猪脚粉，，沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
食品口味
猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。
营养价值
今天粤北*哥分享广东早餐猪脚粉的制作教程。
广东猪脚粉
准备材料:1猪脚4只 2姜 3香叶 4桂皮 5八角 6小茴香 7草果 8砂姜 9黄冰糖 10盐 11生抽 12老抽 13蚝油 14煲肉酱 15黄豆酱 16粗盐 17小苏打 18大豆油 19白酒 20料酒。
