完成的猪脚皮爽脆有嚼劲，味香汁浓，满满的胶原蛋白，连吃几个猪脚也不觉得腻。
高汤用焯猪脚水过虑后加黄豆煲2个小时，只下盐和少许味粉调味即可，汤白鲜香，浓浓胶原蛋白肉香味。
煮好粉或面倒入高汤，加入卤猪脚卤水，配上爽脆猪脚撒上葱花，酸腌菜，广东猪脚粉，完美。
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