常三文告诉记者，隆盛庄月饼干货制作技艺是随着清政府移民政策定居隆盛庄，随商业发展而行成十大商业行社，其中历史月饼干货行社"上三元"行社最为鼎盛，这个技艺就是从那个时候传承下来的传统制作技艺，至今已有三百年的历史。
说起常家与隆盛庄月饼干货制作技艺的结缘，常三文说，他的祖爷爷常锡林从山西带着14岁的儿子常清（常三文的爷爷）来到隆盛庄，并将常清送到“上三元”学徒，学得“上三元”制作各色糕点的绝活儿，这其中也包括“丰镇月饼”的做法。这门手艺在常三文家族内一代代传承至今，常三文已经是第四代。如今，常晓峰也加入到隆盛庄月饼干货制作技艺的传承中，成为第五代。“制作技艺重要，原料也很重要。”常三文告诉记者，坚持手工传统技艺制作，月饼的面粉、胡麻油也都必须要有保障，才能让做出来的月饼不“变味”。其实，常三文不仅会做月饼，还会制作各式各样的糕点。现在，常三文的作坊里每天能做出1200斤左右月饼，大都销往周边地区。
“说不累是假的，但是这门手艺已经传了好几代，不但能谋生，还能传承非遗文化，这也是很让人自豪的事情。”常三文笑着说道。（文·摄影/北方新报正北方网记者 马丽侠 牛天甲）
