正宗丰镇混糖饼的做法,正宗丰镇混糖饼

丰镇月饼的种类有三类：

①胡麻油混糖；

②100℃开水烫面胡麻油月饼（京式红皮）；

③糖浆皮月饼（京式提浆月饼）。

现代人大都心浮躁，欲速不达；所以古法在内蒙已经荡然无存；糕者、皆为赝品或赚快钱之徒。

内蒙古呼包鄂集、乌海、阿拉善、河套、锡林浩特；晋北的大同、朔州、忻州；冀北的张家口坝上坝下等加工麻油混糖月饼的糕者，均属于赝品之浮。

尤其是呼和浩特与包头以及乌兰察布集宁的糕企，均属于“项庄舞剑，意在沛公”～～实际上中国的各行各业均是这种方式炒作 卖萌 忽悠 割韭菜。