准备好一条红薯,洗干净,放入锅里蒸十分钟后捞出
红薯去皮,把红薯切成饼状准备好
用碗把一个鸡蛋打进去,用打蛋器把蛋液打均匀
再分别用两个碗把适量的面粉和面包糠装好,按照 鸡蛋液→面粉→面包糠 的顺序把红薯饼裹好
裹好之后大概是这样,如果面包糠裹不均匀,可以粘点蛋液再继续裹一下
把裹好的薯饼放入油锅里面炸,要控制好油温,翻动薯饼,直到薯饼表面金黄后,沥干油捞出
最后在表面洒上少许盐,可以用番茄酱或者甜辣酱画上自己喜欢的图案
大家快收藏起来吧!
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