空心薯饼做法,大薯饼的制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 22:54:37

起因是咱们局座点了一次快餐店外卖。以他的胃口么,随便买点炸物,半张毛爷爷就没有了,勤俭持家(小气吧啦)的他于是把我叫到跟前:你去网上找找,有没有店里卖的那种炸物半成品,我只有一个要求,要好吃要实惠还要和原来的味道一样(这明明是三个要求)。

接下任务的我,埋头调查起来。一查才知道,原来很多快餐连锁店的供应商产品在某宝都买得到,而且价格确实实惠多了,通通下单之……

起初,我也和一些人有同样的想法,认为想吃这些油炸食品,直接叫外卖或者店里买不就好了,还要自己开油锅,费劲不费劲?直到我窝在厨房和这些可爱的油炸物打了三天交道,才真正发现了自己油炸食物的乐趣所在——当食物下锅时耳边传来“霹雳吧啦”悦耳的声音,看着它们从白色变成金黄,香味随之慢慢传入鼻腔,这简直是听觉、视觉、味觉的三重享受,好治愈哎~

先说结论,局座的三个要求,我都办到了!

那么这次,我到底找到了哪些神还原快餐店的经典单品呢?不卖关子了,直接上菜!

圣农肉多多鸡块

净含量:320g | 价格:19.8元

复刻对象:某德基上校鸡块

空心薯饼做法,大薯饼的制作方法(5)

上校鸡块是我在K记除了原味鸡外,最喜欢的炸鸡单品之一。关于原味鸡,K记的秘方不是随便网上一张民间菜谱就能信手拈来还原的,不过上校鸡块倒是有很多品牌出品。

空心薯饼做法,大薯饼的制作方法(6)

我们一共买了三种类似的鸡块来做对比,结果圣农这个牌子以压倒性的好评获胜。我们甚至觉得,它比店里卖的有过之无不及。

空心薯饼做法,大薯饼的制作方法(7)

打开包装,它家鸡块从未加工时候的状态来看就一枝独秀,有的品牌的鸡块一看就不够挺刮。

在经过热油的轰炸下,鸡块从一身素衣披上了一层黄金盔甲,啊,闻起来就很香啊。

空心薯饼做法,大薯饼的制作方法(8)

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