食材
糯米65g、藕丁70g、红糖45g、蜜糖桂花酱5g
做法
1、藕去皮洗净后切成丁(大小随自己喜欢)。
2、糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里。
3、倒入开水约900g。
4、电饭煲选择到煮粥的功能,烹饪时间为2小时。
5、煮好后,放入桂花酱拌匀就可以享用啦。
五、蟹粉丝瓜粥
食材
肉蟹1只、大米100克、丝瓜1根、红萝卜30克、葱姜15克。
做法
1、螃蟹用刷子刷干净,大米洗干净,放入适量的食用油,开始煲粥。
2、肉蟹放入蒸锅蒸熟,一般蒸8-10分钟左右就可以了。
3、接着把螃蟹拆肉,丝瓜切粒,红萝卜切丁,小葱切葱花,姜切细丝。
4、当粥煲至绵软浓稠后,加入红萝卜丁,继续煲至红萝卜软熟。
5、放盐调味,想要回味鲜甜,可放少许的糖提味。
6、接着放入蟹肉,再把丝瓜也放入锅内翻滚。
7、最后把姜丝放入,少许的胡椒粉提味,大火煮滚,可以享用啦。
六、虾仁丝瓜粥
食材
五常大米160克、大虾适量、丝瓜适量、姜丝适量、葱白适量、葱花适量、精盐适量、芝麻油适量。
做法
1、灶上开火,砂锅中加入清水。约八分满。
2、将大米淘洗好,大虾,去虾头,开背去虾线。
3、丝瓜去皮切滚刀块,姜丝,葱白同放,葱叶切末。
4、待清水烧开后,加入1小勺芝麻油,加入大米搅拌几下。
5、大火煮约5分钟,转小火煮约40分钟,加入姜丝葱白稍煮。
6、加入丝瓜再次烧开,加入虾仁后关火。
7、关火后砂锅还是滚着的状态,加盖二三分钟,虾仁就熟了。
8、加盐调味,撒上葱花就可以享用了。
七、荷叶莲子粥
食材
新鲜莲子适量、新鲜荷叶适量、大米半杯、冰糖适量。
做法
1、煲中放入适量的清水,大火烧开。
2、荷叶清洗干净后切碎,放入煲开的水中,中小火煮20分钟,
3、这时候水已经变成淡淡的绿色,而且香气四溢,捞出荷叶。
4、倒入洗净的大米和鲜莲子,大火再次煮开,用勺子稍稍搅动,以免粘底。
5、盖上盖子,调到最小火,煮1.5-2小时左右。
6、煮至浓稠后,放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。
7、用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
八、青稞米蔬菜粥