像图片中这样把底部拉伸弯曲,压在宽头一侧的底部就可以。
最后用刮板在中间压一下,再按住红枣整理一下就可以了。
全部做好以后,放入蒸锅中开始醒发,醒发至体积是原来的1.5倍大,用手拿起来感觉轻飘飘的,开火,水开以后蒸15分钟,焖两分钟出锅。
这样我们的千层枣花卷就完成了,不用一滴油,层层分明,采用一次醒发,简单省时,成功率更高,新手用这种方法更容易成功,喜欢的朋友可以收藏试一下!
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