我今天要做的番茄焗明虾，与生煎明虾有异曲同工之妙，都是酸甜鲜美，只不过生煎明虾用的是桔子，而番茄焗明虾用的则是西红柿。
【番茄焗明虾】
1、主食材：
明虾、番茄。
2、调味料：
番茄酱、料酒、生抽、蚝油、白糖、蒜头、地瓜粉等。
1、番茄划十字花刀，浸泡在开水里10分钟；
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