但如果你想学一个最正规的做法，可参考以下有韩国餐厅大厨所教的炸鸡食谱，他腌鸡的腌料以及炸粉都用上比较多材料，滋味会更为丰富，如炸粉中则加入了「花奶」，令外层有脆口的「鳞片」效果。
韩式炸鸡这样做最好吃，烧酒请自备，轻松搞定油温、腌料、裹粉、酱汁比例……韩式辣酱甜甜辣辣沾裹酥脆的炸鸡，在家追韩剧必备。下面，我们就来看看最后这个韩式辣酱口味的炸鸡是如何制作的吧。
时间30分钟
食材：棒棒腿500克
炸粉材料：低筋面粉100克、地瓜粉50克、泡打粉2小匙
腌料材料：蒜末10克、盐1小匙、米酒1匙
韩式辣酱汁材料：芝麻油1匙、蒜末20克、洋葱细末50克、韩式辣酱1匙、番茄酱1匙、蜂蜜2匙、米酒1匙、盐1/2匙、白芝麻少许
