7、关火，翻炒均匀后，再加入烘烤至金黄的杏仁片，拌匀备用（过程需要快速，以免糖结块）
8、冷藏至较硬的面团取出擀压成大于模具的长方形，四周要注意留出折边的宽度 （可在案板上撒少许面粉防粘）
9、整形入模具中，加入焦糖苹果杏仁片，叠放均匀
10、烤箱预热170度，中层烘烤30-35分钟，至金黄酥脆即可
小贴士
挞皮如一次未能用完可冷冻起来，需要时再回温一下便可使用 肉桂粉依自己喜欢的程度可酌情调整用量
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