做手擀面，平均每擀5-6次就换个方向继续擀，擀面的时候从边上往中间使劲擀，这样才能把面擀的薄厚均匀。
擀的越薄越好，做这个手擀面得多多练习。现在面擀好啦
把面片切成宽约2cm的面片，再斜着切成菱形面片（旗花面）
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