大家好我是品味小哥，今天给大家推荐一道麻辣啤酒卤蛋，麻辣入味非常好吃，接下来就一起来学习一下制作流程吧——
【原料】：鸡蛋
【调料】：火锅底料、郫县豆瓣酱、、八角、桂皮、香叶、干辣椒、蚝油、生抽、老抽
【制作方法】：1、将鸡蛋煮熟，去掉外皮。
2、用刀在鸡蛋上切一字刀，然后沾匀老抽。
3、锅中烧油，放入沾匀老抽的鸡蛋炸至虎皮状。
4、锅中烧油，加入葱、姜、蒜炒香，放入八角、花椒、桂皮、香叶、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油。
5、炒香大料后放入一瓶啤酒，加入炸好的鸡蛋，放入盐、蚝油、生抽、老抽、白糖少许调味。
6、将鸡蛋小火卤制十五分钟，捞出即可食用。
麻辣鲜香的啤酒卤蛋完成了，喜欢的朋友赶快收藏起来吧！希望大家喜欢品味小哥带来的菜品，今天就到这里了，我们明天再见。
