果农教你快速催熟柿子的方法，只要一根牙签，3天内就能吃到。秋天到了，树叶黄了，柿子也黄了。树叶的黄是凋零，而柿子的黄则象征着成熟。每年十月份，漫山遍野都是金黄的柿子。全国很多地方都有种柿子树的习惯，一个原因是柿子成活率和产量都很高，还有一个原因是柿子香甜爽口，营养价值丰富，有清热润肺等功效。第三个原因就是柿子象征万事（柿）如意，家里种几棵柿子树有吉祥的寓意。
成熟的柿子汁水丰富，果肉甘甜细腻，非常柔软。所以为了保证柿子从树上摘下来，运输到水果店和超市的时候不会烂掉，要生着从树上摘下来，然后在经过催熟或者自然成熟的的过程才能食用。刚从果树上采摘下来还未成熟的柿子是不能直接食用的，不仅是因为没成熟的柿子口感很酸，而且生柿子中有大量的鞣酸，吃起来会很涩口，只有完全成熟的柿子，才能很香甜，可以放心食用。
刚采摘下来的柿子或者市场上买回来的柿子如果不能吃，怎样才能快速催熟呢？很多人不懂得技巧，只能放在一边等它自然成熟，如果室温较低的情况下，会成熟很慢，或者边等着成熟，有些地方会发生腐烂。下面这四个催熟技巧，是我以前去果园的时候，果农传授的，回来之后我试过几次，效果不错，柿子两三天就变软了。
一、苹果催熟法
苹果催熟法可以适用于各种水果的催熟，比如芒果，猕猴桃等。因为苹果成熟后会释放出乙烯，乙烯是最天然的催熟剂，很多水果中都有，除了苹果，还可以用香蕉，都是乙烯催熟的原理。
二、温水催熟法
