步骤三：搅拌好的馅料腌制大约15分钟，加入一勺花椒油，加少许淀粉，再次搅拌均匀备用。
步骤四：将干豆腐凉水浸泡十分钟捞出，将干豆腐铺平整后薄薄的刷上一层油，将腌制好的肉馅均匀涂抹上去，肉馅尽量抹的均匀。
步骤五：将干豆腐一边卷起，顺一边慢慢卷成卷，卷起时注意干豆腐两边留有足够的距离，以防肉馅从两边漏出。
步骤六：起锅烧水，锅中放入盖帘，将卷好的干豆腐卷放入盖帘上，上锅蒸15分钟即可。
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