炒熟豆卷的家常做法,炒豆卷教程

2.用150毫升冷水和面，一边倒一边搅拌，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。

3.下手揉成表面光滑的面团。刚开始很难揉光滑，先松弛10分钟再揉。揉光滑之后盖上盖子，松弛30分钟。

4.三个鸡蛋磕入碗中搅散。倒入锅中炒熟炒散，盛出来备用。

5.豆角择洗干净。起锅烧水，水开之后加适量盐跟油，下入豆角，焯烫2-3分钟。