广东人爱喝的竹蔗马蹄糖水，一周喝2次，清热去火，春天喝特营养。开春时节气候变暖，天气热起来人会比较容易感到口干舌燥的，这个时候要多喝水，平时饮食清淡，多吃一些蔬菜水果，对身体有益。我们当地人爱喝汤，不同季节会煲不一样的汤来喝，顺应时节营养健康，除了各种靓汤之外，各种糖水也是我们老家人的最爱，现在开春，最近家人都比较喜欢煲这道：竹蔗马蹄茅根糖水来喝，清香甘甜特别滋润，大人小孩都很爱喝，春天，我们家一周至少要喝2次，广东人从小都很喜欢的味道。
竹蔗马蹄茅根糖水主要用到的食材就是竹蔗、马蹄、茅根和胡萝卜，这几样食材都是属于比较清淡滋润的，竹蔗秆粗壮高大，含糖分较高，为制糖的原料，直接啃着吃比较费劲，所以拿来煲汤或者煮糖水是不错的吃法，具有清热润燥的作用。马蹄学名也叫“荸荠”，果肉洁白，脆甜多汁，味甘凉，也有很好的清热止渴作用，开春口干舌燥吃它再合适不过了。茅根也是一种药食同源的食材，通常会拿来煮水喝，对缓解烦躁、口苦、口渴有很好的帮助，胡萝卜清甜，含有丰富的维生素。这几样食材搭配在一起煮糖水，色泽诱人，味道清甜营养，老少都爱喝。
竹蔗马蹄茅根糖水也非常简单，所有食材都准备好切成小块，放入汤锅里加水煮20分钟左右即可，把食材里的味道和营养煮出来即可。一次可以多煮一些，放凉后可以放入冰箱里冷藏喝的时候可以热一热，热天喝不热也行，当饮料喝比喝碳酸饮料强太多了，味道清甜孩子也喜欢喝。一起来看看详细做法吧。
