牛肉汤的熬制过程,淮南牛肉汤配方转让

香料，八角30克，草果12克，小茴香25克，桂皮15克，白芷15克，砂仁15克，香砂10克，甘草10克，陈皮20克，山柰8克，丁香三克，草扣12克，香叶12克，良姜15克，香菜籽20克。

牛油辣椒，牛油和辣椒的比例为3:1，牛油油葱葱姜，高温炼一下，降一下油温炸辣椒，一边炸一边搅匀。

汤碗香料粉，花椒10克，丁香三克，桂皮三克，砂仁6克，陈皮5克（打成粉搅拌均匀）

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