今天做的是臊子，做牛肉面，粉都很好吃，也能当成一道菜的，牛肉和笋切大一点就可以了
By 小舞Dora
用料
- 牛腩 500g
- 料酒 10g
- 冰糖 1小块
- 色拉油 50克
- 花椒粒 20粒左右
- 烟熏笋 400g
- 香料(八角，草果，桂皮) 各一个
- 豆瓣 2勺
- 火锅料 一小块
- 姜 一块
- 蒜 3颗
- 葱白 一根
- 老抽 1勺
做法步骤
1、牛腩切成1.5厘米左右的小块，如果不做臊子，做菜就切成2-3厘米都可以。 汆水后捞出
2、笋切成1厘米左右，做菜的话切大些
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