陈小春广州面馆开业，走红朋友圈，50元一碗，排队1小时才能吃上
明星扎堆开餐饮店已经不稀奇了，开餐饮店已经成为了明星们的第二个副业，相对于传统生意而言，餐饮行业受到互联网的冲击更小。
15年前明星们热衷于开酒吧KTV服装店，但是到了今天，酒吧，服装店，KTV的生意都受到了严重的影响，只剩餐饮业一枝独秀。
中国人舍不得穿，但是一定舍得吃喝，2020年全国餐饮市场消费规模达到了近4.5万亿，餐饮市场的磅礴发展，让创业者们相继涌入淘金。
这其中就不少明星入局开餐饮店。
近日，陈小春投资的面馆在广州开业，这家面馆名为“七爷清汤腩”，据说是陈小春本人与曾经的6位“古惑仔”朋友一起开设的，业内称为：七爷。
本来是抱着玩票的心态，但是没想到，成立6年后，这家餐饮店发展不断壮大，目前在全国共有近20家直营门店。
与其他的明星开餐饮店不一样，陈小春选择了直营模式，整个管理团队都是自己人，厨师都是自己培养的，没有请第三方管理，7位老板们亲力亲为在开这家店。
这家店开业6年了，负面新闻很少，顾客的口碑一直很不错，广州店开业当天，港星云集，一众熟面孔，张卫健，郑浩南、麦长青、雷宇扬等港星都来了捧场。
跟其他的面馆不一样，陈小春的这家面馆，主打清汤牛腩面，找到了一个小众的品类市场，受到了不少老食客的喜爱。
牛腩这个品类相对而言价格更贵，利润更高，适合定位于中高端消费市场，主打开店市场在广东等沿海地区。
听到“七爷清汤腩”这个名字，很多人可能想起了第一代网红餐馆“雕爷牛腩”，但跟雕爷牛腩不同的是，这家面馆的消费水平更低，门店更小，投资金额也更少。
陈小春广州面馆开业的消息，在广东人的朋友圈里走红，广东人对于牛腩有着特殊的喜爱，很多人从小就非常喜欢吃牛腩，有广东的朋友在朋友圈里表示：排队1小时才能吃上。
开业当天，朋友听说后，晚上下班时就去了这家面馆品尝，但是人很多，排队了1个小时才吃上，店里的牛腩清汤面价格50元一碗，最便宜也要45元。
价格虽然有点贵，但是广州的这位朋友表示，牛腩肉很多，比街边35元的牛腩面多了近一倍的肉，这样对比起来，虽然价格贵了一点，但是物有所值。
至于口味，朋友表示，还不错，牛肉汤的味道很浓，不像是骨汤粉，而应该是现熬的牛肉汤。
看到这个价格后，有网友表示：“50元一碗吃不起，50元我们一家三口一天的生活费。小碗都要38，估计都不够我一个人吃。”
但其实在广州这个消费市场里，卖50元一碗的牛腩面价格并不算很贵，在广州的各大商场里，街边小巷里，很多牛腩面的价格也在50元左右。
比如开在商场里的味千拉面和和府捞面，价格都在40元以上，各个消费阶层的人都有，50元一碗的牛腩面，对于我这种月薪3000的人自然是不太愿意去吃，但是对于那些月入过万的群体，还是有不少人愿意去吃的。
对此，你是怎么看待的呢？
本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。
