【食刻说】
好的产品靠的是技术,而不是靠往里面大量加添加剂,味道确实可以用添加剂来进行改良,但是食材本身真正纯粹的味道,添加剂是很难百分之百做到的。就好比酿造酱油,和用添加剂调配出来的酱油,他们的差异还是很大的。其它酱和老干妈的差距,真正可能就是技术的差异,也就是配方。
,【本文由“小谈食刻”原创,未经许可不得删改、盗用,侵权必究】
【食刻说】
好的产品靠的是技术,而不是靠往里面大量加添加剂,味道确实可以用添加剂来进行改良,但是食材本身真正纯粹的味道,添加剂是很难百分之百做到的。就好比酿造酱油,和用添加剂调配出来的酱油,他们的差异还是很大的。其它酱和老干妈的差距,真正可能就是技术的差异,也就是配方。
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