日晒面是什么,手工日晒面跟普通面区别

接着是日晒，千岛湖是个阳光宝库。郑忠诚说，夏季太阳热烈，一般晒5、6小时就够了，如果是冬季，可能要晒上一天，总的来说，平均8小时。为了晾晒均匀，过一段时间就要翻面，上午和下午翻面的时间间隔还不相同。

一斤粉，最后做出了九两面。还有一两去哪了？

“阳光带走了呀。”郑忠诚说，面粉本身含有水分，经过日晒的面条其实比面粉还干，起到自然防腐的效果，而且还带着淡淡麦香。

共富、公益、抗疫…

好吃更有温度‍

“其实，大家怀念的不仅是记忆中那碗面条，还有在大自然中彻底放松无拘无束的那种幸福自在。”郑忠诚说。