芥菜泡菜的做法甜酸脆,芥菜做成不会酸的泡菜如何做

小贴士：

腌酸菜，牢记3个关键，第一个是把芥菜洗净，放在外面去晒蔫儿，第二个是用淘米水代替普通清水来腌制，第三个是最后加入少许高度白酒，可以防止腐烂。