2、加入20克葱姜水,加入生抽、白糖、蚝油、胡椒粉抓匀腌制20分钟。
3、趁着腌肉的时间来做米粉,锅中倒入大米和糯米,放入八角、花椒、小茴香、丁香,放入一些橘子皮,小火翻炒,炒至米粒泛黄盛出来。
4、将炒好的大米、糯米和香料用料理机打成粉状,或者用擀面杖擀碎,做好的米粉取50克,剩下的可以冷藏或者冷冻保存,这些量可以做2-3斤米粉肉。
5、将米粉倒入腌制好的猪肉里面再次抓匀,加入一勺香油抓匀。
2、加入20克葱姜水,加入生抽、白糖、蚝油、胡椒粉抓匀腌制20分钟。
3、趁着腌肉的时间来做米粉,锅中倒入大米和糯米,放入八角、花椒、小茴香、丁香,放入一些橘子皮,小火翻炒,炒至米粒泛黄盛出来。
4、将炒好的大米、糯米和香料用料理机打成粉状,或者用擀面杖擀碎,做好的米粉取50克,剩下的可以冷藏或者冷冻保存,这些量可以做2-3斤米粉肉。
5、将米粉倒入腌制好的猪肉里面再次抓匀,加入一勺香油抓匀。
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