今天小姿教大家做荷叶饼,可以夹任何菜吃~颜值超高而且味道佳!这个荷叶饼非常美丽,喜欢它的外观,更喜欢它的味道。如果你不喜欢肉夹馍的油腻,那你定要尝尝这款荷叶饼,做法也非常简单哦!
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 500克
- 水 250克
- 发酵粉 3克
做法步骤
1、10g水和3g发酵粉融合,500g面粉和250g水揉成光滑的面团,每一个牌子的面粉吸水性不一,只要揉成光滑的手感适应的面团即可。面团放在温暖处发酵至两倍大。
2、取出面团按压排气,在面团上依然撒少许面粉,擀成1mm左右厚度的面片