用料：
虾仁半斤
荸荠10粒
青柠半个
木薯粉适量
鸡蛋一个
白糖少许
生抽适量
椰浆适量
盐少许
做法：
虾仁解冻后洗净沥干水剁成虾粒
荸荠去皮后剁成碎
剁好的虾仁打入蛋清
挤入青柠汁
调入生抽
放入少许白糖
搅拌均匀后倒入椰浆
接着调入木薯粉
搅拌上浆成糊状即可
最后倒入切碎的荸荠拌匀
平底锅加热放油，兜一勺饼糊放入锅中中火煎制
双面煎至同等熟时盛出即可
这是一道非常好吃的早餐饼，虾仁，荸荠，椰浆的加入，用料丰富营养高，很好吃，真的不要错过哦~
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
